Bukan Sekadar Jago Masak, Ini Alasan Chef de Partie Jadi Posisi Bergengsi di Dapur Hotel
Banyak orang mengira kunci kelezatan hidangan hotel bintang lima hanya terletak pada keahlian Executive Chef. Padahal, eksekusi nyata di lapangan bertumpu pada Chef de Partie.Selengkapnya »Bukan Sekadar Jago Masak, Ini Alasan Chef de Partie Jadi Posisi Bergengsi di Dapur Hotel